Στόχος του ΚΕ.Σ.Σ.Α. ΔΗΜΗΤΡΑ είναι η εξεύρεση πρακτικών και ανθρωπίνων λύσεων, οι οποίες θα αποτελέσουν το μέσο για μια δυναμική και διαρκή δράση, που σα σκοπό της θα έχει την ανακούφιση του ανθρώπινου πόνου με την παροχή ανθρωπιστικής βοήθειας και την καθιέρωση στρατηγικών για την δημιουργία υποδομών, που θα συνεισφέρουν στην κοινωνική ανάπτυξη των λαών που βρίσκονται σε κρίση.

"Το όραμα του ΚΕΣΣΑ ΔΗΜΗΤΡΑ αναζητά έναν κόσμο που θα χαρακτηρίζεται από ανοχή και κοινωνική δικαιοσύνη, στον οποίο οι άνθρωποι θα έχουν ξεπεράσει τη φτώχεια και θα ζούνε με αξιοπρέπεια και ασφάλεια."